Varemerke
Fru Timian
Fru Timian er et norsk merke med krydderblandinger, olivenoljer og pestoer. Bestselgerne Gullkrydder og Dillpesto er blitt en fast del av hylla vår.
Krydderblandinger, olivenoljer og pesto er kjernen hos Fru Timian, ved siden av handlenett og bivoksark. Merket har sin egen hylle i interiøravdelingen hos oss.
To varer går igjen mer enn resten: Gullkrydder og Dillpesto. Gullkrydderet er en allrounder som smaker godt på kylling, poteter, fisk og grønnsaker, mens Dillpestoen er fin å røre inn i en aioli til rekesmørbrød. Mange kommer tilbake for akkurat disse to, og tar gjerne med et par ekstra til å gi bort.
Går ofte som vertinnegave, eller som en liten ekstra ting oppi en større pakke. Grei å plukke med seg når du trenger noe smått og godt. Vi har også fått inn gjenbrukbare bivoksark og bivoksbrødpose, mer om det i aktueltposten om Fru Timian.
Blandingsforhold for Gullkrydder
Gullkrydder er ferdig blandet. Du trenger bare å vite hvor mye du skal ta i. Drøyt en tredjedel av blandingen er salt, så smak før du salter mer.
- Dipp og rømmedressing
- 1 spiseskje Gullkrydder til 1 boks rømme, kesam eller crème fraîche. Rør det godt inn og la dippen stå i kjøleskapet i 10–15 minutter før servering, så rekker smaken og den gule fargen fra gurkemeien å trekke ut.
- Marinade til kylling, svin og grønnsaker
- 2 til 3 spiseskjeer Gullkrydder til 1 desiliter olivenolje. Vend kjøttet eller grønnsakene i marinaden. Natten over gir mest smak. En vanlig hverdag holder det med 20 minutter. Litt yoghurt i marinaden gjør kyllingen saftigere.
- Tørr rub på grillen eller i panna
- Strø krydderet rett på råvarene og gni det inn før du steker. På ribba anbefaler Fru Timian det i stedet for salt og pepper.
Blandingsforhold for Dillpesto
Dillpestoen er en tørr blanding med dill og solsikkekjerner, og den må ha vann før den blir til pesto. Den måles i spiseskjeer, enten den skal bli pesto, dipp eller saus.
- Klassisk pesto til laks, torsk eller poteter
- 2 spiseskjeer pestoblanding og 3 spiseskjeer kokende vann. Bland det i en liten bolle og la det svelle i et halvt minutt. Står det i to minutter, gjør det ingenting. Rør inn 2 til 3 spiseskjeer god olivenolje til slutt.
- Dilldipp til reker eller ovnsbakte grønnsaker
- 1 til 2 spiseskjeer pestoblanding til 1 boks rømme eller crème fraîche. Fru Timian selv skriver teskjeer, men det blir snaut på smak, så i butikken anbefaler vi spiseskjeer. Rør den inn og gi dippen 10 minutter før du setter den på bordet.
- I fiskeform og kremete ovnsretter
- Rør 1 til 2 spiseskjeer av den tørre blandingen rett inn i en boks fløte eller kokosmelk. Hell det over fisken eller kjøttet, og sett formen i ovnen.
Fra Fru Timian fører vi blant annet
- Gullkrydder
- Dillpesto
- Krydder
- Olivenolje
- Pesto
- Handlenett
- Bivoksark
- Vertinnegave
Les også
Fru Timian hos oss
Gullkrydder og Dillpesto har vi nesten alltid inne, sammen med handlenett og bivoksark. Skal du gi det bort, pakker vi det inn.